Керуюча кухнею, старший кухар

Нам потрібна людина з досвідом роботи у галузі харчового виробництва.

Потрібна людина, яка візьме під свій контроль наступні аспекти:

• Контроль дотримання технологічних та калькуляційних карт

• Формування заявок для закупівель
• Облік сировини та виробленої продукції автоматизовано, треба просто контроль
• Впровадження новинок (техкарти и калькуляційни карти надаються)
• Формування та управління командою
• Організація роботи співробітників кухні згідно заявок
• Контроль за дотриманням працівниками норм і вимог щодо якості, асортименту, смаковими якостями і т.д
• Ведення всієї документації виробництва, проведення інвентаризації (все автоматизовано в ноуті та планшеті — техніка є)

Якщо у Вас немає резюме — напишіть кілька слів про свій досвід, а краще зателефонуйте.